こだわり

店の名を冠した至福の逸品
厳選した国産食材を使い、匠の技で仕上げた逸品の数々をお楽しみいただけます。接待からアニバーサリー、宴会までご予算に合わせて4つのコースをご用意しておりますので、用途に合わせてしかもリーズナブルにご堪能いただけます。北新地ならではの優雅な雰囲気の中で、美食に酔いしれるひとときをお過ごしください。
変幻自在の座席アレンジが可能
できるだけたくさんの方に銀杏のお料理をご堪能いただきたい、そんな想いを込めて店内の座席をフレキシブルに変化させられるような仕掛けをしております。通常であれば細かく個室として仕切りを設けていますが、最大40名の大宴会にも対応した座席アレンジが可能。ぜひご予約時にご相談ください。
純国産の厳選素材を堪能
銀杏の料理には一切の妥協がありません。それはその食材選びからはじまっています。中でも『本まぐろ』は、築地の独自ルートから仕入れ、近海物のみを使用しております。納得のできない状態のものは一切仕入れませんので、お店でめぐりあえれば是非ご注文いただきたい逸品です。
まずはリーズナブルに銀杏を楽しむ
ディナーでお楽しみいただく前に、まずはランチで銀杏のこだわり料理をお楽しみください。1,000円〜の設定で、懐石弁当から定番の唐揚とお蕎麦、セイロ蒸しとお蕎麦のセットなど、多種多様なランチメニューでお待ちしております。
※2017年3月いっぱいオープン記念でランチ100円引きです♪